Fırında Soslu Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- İnce dilimler veya küp şeklinde doğrayın
- Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin
- Sudan çıkarıp temiz bir bezle kurulayın
Sos Hazırlama:
- Bir kasede zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, kekik, kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu karıştırın
- Bu karışımı patateslerin üzerine döküp iyice harmanlayın
Pişirme:
- Fırını 200°C'de ısıtın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri yayın
- 20 dakika pişirin, sonra ters çevirip 15-20 dakika daha pişirin
- Patatesler kızarana kadar pişmeye devam edin
Servis Sosu:
- Yoğurt, mayonez, limon suyu ve hardalı karıştırın
- İsteğe göre bir miktar sarımsak ekleyebilirsiniz
Servis:
- Sıcak patatesleri servis tabağına alın
- Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin veya ayrı bir kasede servis yapın
- Sıcak olarak servis edin
İpuçları:
- Patatesleri eşit boyutta doğramak homojen pişme sağlar
- Fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde yaymak daha iyi kızarmasını sağlar
- Pişirme sırasında ara sıra kontrol edip karıştırmak yanmayı önler
- Sosu damak zevkinize göre baharatlarla zenginleştirebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")