Sulu kıymalı patates yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Sulu kıymalı patates yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle kıyma ve patatesin bir araya geldiği bu yemek, zengin tadı ve doyurucu yapısıyla öne çıkar. Sulu kıymalı patates yemeği, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Aynı zamanda, aile yemekleri ve özel davetlerde de sıklıkla tercih edilmektedir.

Sulu kıymalı patates yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 adet biber (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2-3 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• Maydanoz (süsleme için)

Sulu kıymalı patates yemeğine hazırlık aşaması ile başlanır:

• Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın.
• Biber kullanıyorsanız, biberi de doğrayın.
• Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
• Domateslerin kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın.

Pişirme aşaması, yemeğin lezzetini belirleyen en önemli kısımdır:

• Bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtın.
• Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Kıymanın rengi değiştikten sonra doğradığınız biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Ardından salçayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Doğradığınız domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Son olarak, doğradığınız patatesleri ekleyin ve karıştırın.
• Üzerine 2-3 su bardağı su ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın.
• Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Sulu kıymalı patates yemeği hazır olduğunda, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak, yemeği daha lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, yemeğin üstüne ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Sulu kıymalı patates yemeği, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin;

• İsteğe bağlı olarak havuç ve bezelye ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz.
• Yemeği daha lezzetli hale getirmek için baharatlar arasında kimyon veya kekik de kullanabilirsiniz.
• Yemek, taze ekmekle birlikte servis edildiğinde daha doyurucu olmaktadır.

Sonuç olarak, sulu kıymalı patates yemeği, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilecek bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.