Sulu patates köftesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sulu patates köftesi, özellikle Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen ve lezzetli bir yemek olan, patates, un ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir yemektir. Bu köfte, yanına sos veya garnitürle birlikte servis edilerek zenginleştirilebilir. Sulu patates köftesi, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek sunar.

Sulu patates köftesi için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su (sos için)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Sulu patates köftesi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Patateslerin Hazırlanması

Öncelikle patatesleri soyup haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kaba alarak iyice ezip püre haline getirin.

2. Hamurun Hazırlanması

Ezilmiş patatesin üzerine yumurta, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Ardından yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun. Hamur yumuşak ama şekil alabilecek kıvamda olmalıdır.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsterseniz köftelerinizi hafifçe yassılaştırabilirsiniz.

4. Suyun Hazırlanması

Küçük bir tencerede sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyip kısa bir süre daha kavurun. Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

5. Köftelerin Pişirilmesi

Kaynayan suya hazırladığınız köfteleri yavaşça bırakın. Köfteler suyun üstüne çıkana kadar pişirin. Piştikten sonra köfteleri servis tabağına alın.

Sulu patates köftesini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunmak lezzetini artıracaktır. Ayrıca, isterseniz üzerine maydanoz serpilebilir.

Sulu patates köftesi, özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunar. Patatesin besin değerleri yüksek olup, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca köftelerin içine sebze ekleyerek besin değerini artırabilir, farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sulu patates köftesi, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Bu tarifle, hem damak tadınıza hitap edecek hem de misafirlerinizi etkileyeceksiniz.