Sulu patates ve nohut yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir sulu yemek arayanlar için pratik bir tarif: patates ve nohutun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu nefis yemeğin yapımı oldukça kolay ve evdeki malzemelerle rahatlıkla deneyebileceğiniz bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sulu Patates ve Nohut Yemeği Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika kavurun.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Domates salçasını ekleyin ve 2-3 dakika kavurun, rengi açılıncaya kadar.
Domatesleri tencereye ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.
Doğranmış patatesleri ve haşlanmış nohutu tencereye ekleyin, karıştırın.
Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları (kimyon, kırmızı biber gibi) ekleyin, iyice karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara sıra kontrol edip karıştırarak sulu kalmasını sağlayın.
Patatesler iyice yumuşadığında ocağın altını kapatın ve 5-10 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis edin. Yanında pilav veya ekmekle tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Nohutu önceden haşlayarak kullanmak pişme süresini kısaltır; konserve nohut kullanırsanız, suyunu süzüp durulayın.
Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak içine havuç, biber gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar