Sulu patates yemeği için en iyi tarif nedir?

Türk mutfağının sıcacık lezzetlerinden biri olan sulu patates yemeği, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmezi. İster ana yemek ister yan lezzet olarak tüketilen bu nefis tarif, malzemelerin uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sulu Patates Yemeği: Enfes ve Pratik Tarif

Sulu patates yemeği, Türk mutfağının sevilen, doyurucu ve ev yapımı lezzetlerinden biridir. Hem ana yemek hem de garnitür olarak tüketilebilen bu yemek, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak. İşte, hem lezzetli hem de sulu kıvamıyla dikkat çeken en iyi sulu patates yemeği tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (iri doğranmış)
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet orta boy domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: 1 adet havuç (küp doğranmış) veya bezelye

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

25-30 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Soğanı yemeklik, sarımsağı ince dilimleyin.
Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
Doğranmış patatesleri ve varsa havuç veya bezelyeyi tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Üzerine sıcak suyu ekleyin (patateslerin üzerini geçecek kadar), kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Son olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın ve 5 dakika dinlendirin.
Sıcak olarak, ister yanında yoğurtla, ister pilav eşliğinde servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
Suyu az gelirse, pişirme sırasında sıcak su ekleyebilirsiniz.
Lezzetini artırmak için pişirme sonunda birkaç dal taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
Eğer daha koyu kıvamlı bir yemek isterseniz, 1 yemek kaşığı un veya 1 çay bardağı süt ekleyerek kıvam almasını sağlayabilirsiniz.

Bu tarifle, sulu ve lezzetli bir patates yemeği yapmak oldukça kolay. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar