Sulu patatesli tavuk köftesi nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: sulu patatesli tavuk köftesi. Hem kızartılıp çıtır çıtır yenebilen hem de domatesli sosla harmanlanarak farklı bir lezzet deneyimi sunan bu köfteler, aile sofralarını şenlendirecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sulu Patatesli Tavuk Köftesi Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk kıyma
2 orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup haşlayın, soğuduktan sonra rendeleyin.
Geniş bir kasede tavuk kıyma, rendelenmiş patates, soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
Köfteleri kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Sulu Köfte İçin Sos Tarifi:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı kuru nane

Sosun Hazırlanışı:

Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsak ve salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
Kızarttığınız köfteleri sosun içine yerleştirin, kapağını kapatıp 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya makarna eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar