Sumaklı patates salatası nasıl yapılır?
Sumağın ekşimsi lezzetiyle zenginleşen bu patates salatası, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, öğünlerinize tazelik katacak pratik bir alternatif sunuyor.
Sumaklı Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı sumak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz
- İsteğe bağlı: nar ekşisi, pul biber
Yapılışı:
1. Patatesleri Haşlama:
- Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Büyük parçalar halinde doğrayarak tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve ılınmaya bırakın.
2. Soğan ve Maydanozu Hazırlama:
- Kuru soğanı ince ince doğrayın.
- Maydanozu yıkayıp ince kıyın.
3. Sosu Hazırlama:
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sumak ve tuzu karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
- İsteğe bağlı olarak nar ekşisi veya pul biber ekleyebilirsiniz.
4. Salatayı Birleştirme:
- Ilık patatesleri küp küp doğrayın veya çatalla ezerek püre kıvamına getirin.
- Üzerine doğranmış soğan ve maydanozu ekleyin.
- Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
5. Servis:
- Salatayı bir süre buzdolabında dinlendirip soğuk servis yapabilirsiniz.
- Üzerine biraz daha sumak serperek sunum yapın.
İpuçları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir.
- Sumak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Ilıkken servis etmek isterseniz dinlendirme aşamasını atlayabilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")