Superfresh patatesli börek nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için Superfresh yufkayla hazırlanan patatesli börek tarifi, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek nefis bir seçenek sunuyor. Yufkanın ince dokusuyla patatesli harç mükemmel bir uyum yakalarken, fırında pişirme yöntemiyle hafifliğini koruyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Superfresh Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

1 paket Superfresh yufka (ince veya normal tercihe göre)
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıvı yağ (pişirme için)
1 adet yumurta (üzeri için, isteğe bağlı)
1 çay bardağı yoğurt (hamurun yumuşaklığı için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesli İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayın veya fırında pişirerek kabuklarını soyun. Bir kasede çatalla ezin veya rendeleyin.
Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz da ekleyerek iç harcı tamamlayın.

2. Yufkaların Hazırlanması:

Superfresh yufkaları tezgaha serin. Eğer çok inceyse, iki kat yufkayı üst üste koyarak kullanabilirsiniz.
Her yufkayı dörde bölerek üçgen şekiller elde edin. Bu, börekleri sararken kolaylık sağlayacaktır.

3. Böreklerin Sarılması:

Bir üçgen yufkanın geniş kısmına 1-2 yemek kaşığı patatesli harç koyun. Yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın. Uç kısmını hafifçe yağlayarak yapışmasını sağlayın.
Tüm yufka ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

4. Pişirme:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine aralıklı yerleştirin. Üzerlerine fırça ile çırpılmış yumurta sürerek daha parlak ve lezzetli olmalarını sağlayabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme sırasında ara sıra kontrol edin.

5. Servis:

Börekleri fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin. Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran eşliğinde servis yapın.

İpuçları:

Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
İç harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Börekleri kızartmak yerine fırında pişirerek daha hafif bir seçenek sunabilirsiniz.

Sonuç:

Superfresh yufka ile hazırlanan patatesli börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Misafirlerinize veya ailenize sunmak için ideal bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar