Sütlü fırında patates nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Sütün kremsi dokusuyla buluşan patates dilimleri, fırında mükemmel bir uyum yakalıyor. Pratik hazırlığı ve enfes lezzetiyle sofraları şenlendiren bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Fırında Patates Tarifi ve Püf Noktaları

Sütlü fırında patates, hem pratik hem de lezzetli bir yan yemek alternatifidir. Sütün yumuşak dokusu ve patatesin kıvamı birleşince ortaya harika bir tat çıkar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (rendelenmiş, isteğe bağlı)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. Dilimleri soğuk suda bekletip nişastasını alarak kararmasını önleyin.
Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Bir fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Patates dilimlerini kabın içine düzgünce yerleştirin, tuz ve karabiberi serpin.
Sütü patateslerin üzerine gezdirerek dökün, ardından tereyağını küçük parçalar halinde ekleyin.
Üzerine isteğe bağlı olarak nane ve rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin, üzeri hafif kızarana kadar kontrol edin. Gerekirse son 10 dakika ızgara modunda kızartın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine taze kekik veya maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patates dilimlerini mümkün olduğunca eşit kalınlıkta kesin; bu, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Süt miktarını patateslerin üzerini hafifçe örtecek şekilde ayarlayın; fazla süt lapalaşmaya neden olabilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek sıcaklıkta hızlı pişirme, patateslerin dışının çıtır, içinin yumuşak olmasını sağlar.
Pişirme sırasında ara sıra fırını kontrol edin ve gerekirse patatesleri karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
İsteğe bağlı olarak süte bir miktar krema ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
Servis öncesi 5-10 dakika dinlendirin; bu, sütün kıvamının oturmasına yardımcı olur.

Bu tarifle, sütlü fırında patatesleriniz hem besleyici hem de iştah açıcı olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar