Sütlü patates püresi nasıl hazırlanır? tarifini paylaşır mısın?

Kremalı dokusu ve lezzetli aromasıyla sofraların vazgeçilmezi olan sütlü patates püresi, hem ana yemeklerin yanına hem de özel gün menülerine eşlik edebilen nefis bir lezzet. İşte her seferinde mükemmel sonuç veren pratik bir tarif ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Patates Püresi Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates (nişastalı çeşitler tercih edilir)
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
4 yemek kaşığı tereyağı
Tuz (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: rendelenmiş muskat, karabiber

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup büyük parçalara bölün ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 20-25 dakika).
Haşlanmış patatesleri süzüp, buharda biraz kurumaya bırakın.
Patatesleri bir ezici veya elekten geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Ayrı bir tencerede süt ve tereyağını ısıtın (kaynatmayın).
Sütlü karışımı yavaş yavaş patates püresine ekleyerek sürekli karıştırın.
Tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin.
Pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar çırpın, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, suyu emerlerse püre cıvık olabilir.
Sütü aniden eklemeyin, yavaş yavaş ilave ederek kıvamı kontrol edin.
Püreyi çırparken fazla işlem yapmamaya özen gösterin, aksi halde yapışkan bir kıvam alabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap