Sütlü patatesli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü patatesli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu kek, özellikle farklı tatlar denemeyi sevenler için oldukça ilginç bir seçenektir. Patatesin nemliliği, keke yumuşak bir doku kazandırırken, süt de lezzetini artırır. Aşağıda, sütlü patatesli kekin yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarifi yer almaktadır.

- 2 adet orta boy haşlanmış patates- 1 su bardağı süt- 1 su bardağı toz şeker- 3 adet yumurta- 1 paket vanilin- 1 paket kabartma tozu- 2 su bardağı un- 1/2 su bardağı sıvı yağ

• İsteğe bağlı olarak kakao veya ceviz eklenebilir.

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra bir çatalla ezerek püre haline getirin.

2. Karışımın Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışıma vanilin ve ezilmiş patatesleri ekleyin. Bu aşamada tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyin. Elde ettiğiniz kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.

4. Fırının Hazırlanması: Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın.

5. Kek Karışımının Dökülmesi: Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün. İsteğe bağlı olarak karışıma kakao veya ceviz ekleyebilirsiniz.

6. Pişirme: Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Sütlü patatesli keki soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Bu kek, çay saatlerinde veya kahve yanında ikram edilebilecek harika bir seçenektir.

- Patatesli kek, besin değerleri açısından zengin bir tatlıdır. Patates, lif ve vitamin açısından zengindir, bu da keki daha sağlıklı bir alternatif haline getirir.- Kekin daha nemli olmasını sağlamak için, pişirme süresi sonunda fırından çıkardıktan sonra üzerini bir bezle örtmeyi düşünebilirsiniz.- Bu tarif, vegan alternatifler arayanlar için de uyarlanabilir; yumurta yerine chia tohumu veya elma püresi kullanılabilir.

Sonuç olarak, sütlü patatesli kek, evde kolayca hazırlanabilen, farklı ve lezzetli bir tatlıdır. Hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunar. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir ve yeni lezzetler keşfedebilirsiniz.