Tahinli patates nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Geleneksel lezzetleri farklı bir dokunuşla buluşturan tahinli patates, hem besleyici hem de doyurucu bir tarif. Patatesin topraksı tadı ile tahinin kendine has aroması, sarımsak ve limonun ferahlığıyla birleşiyor. Bu pratik yemek, günlük öğünlerinizde ana yemek olarak veya meze niyetine değerlendirilebilecek nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
Yarım limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber veya toz kırmızı biber
Süslemek için: Maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

1. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve iri küp şeklinde doğrayın.
Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve patatesleri yaklaşık 15-20 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Patateslerin fazla pişip dağılmamasına dikkat edin.
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.

2. Sosu Hazırlama:

Bir kasede tahin, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, kimyon, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın.
Sos kıvamı çok koyu olursa, birkaç yemek kaşığı ılık su ekleyerek kremsi bir kıvam elde edene kadar çırpın.

3. Patatesleri Sosla Birleştirme:

Soğuyan patatesleri geniş bir kaseye alın ve hazırladığınız tahin sosunu üzerine dökün.
Patatesleri sosla nazikçe karıştırarak her parçanın sosla kaplanmasını sağlayın.

4. Servis:

Tahinli patatesi servis tabağına alın, üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek süsleyin.
Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpucu:

Patatesleri haşlamak yerine fırında pişirip daha kızarmış bir doku elde edebilirsiniz. Bu durumda patatesleri zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırıp 200°C fırında 25-30 dakika pişirin, ardından sosla birleştirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar