Tart kalıbında patates ve havuçla salata nasıl yapılır?

Klasik patates salatasını şık bir sunuma dönüştüren bu tarif, tart kalıbında hazırlanan görsel açıdan etkileyici bir lezzet sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu soğuk salata, özel günlerde ve davetlerde sofralarınızı renklendirecek harika bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tart Kalıbında Patates ve Havuç Salatası Tarifi

Bu tarif, klasik patates salatasını daha şık ve sunuma hazır bir hale getirmek için tart kalıbı kullanılarak hazırlanır. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 adet soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane veya taze dereotu (doğranmış)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı, sos için)
1/2 su bardağı yoğurt veya mayonez (sos kıvamı için)
Yağlanmış tart kalıbı (yaklaşık 20-25 cm çapında)

Hazırlık Süresi:

Patates ve havuçları haşlama: 15-20 dakika
Soğan ve sos hazırlama: 10 dakika
Kalıba yerleştirme ve dinlendirme: 15 dakika
Toplam süre: Yaklaşık 45-50 dakika

Yapılışı:

Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ilave edip kaynatın. Yaklaşık 15-20 dakika haşlayın, yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalılar. Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
Soğanı incecik doğrayıp, acılığını almak için bir kase suda 5-10 dakika bekletin (isteğe bağlı). Ardından süzün.
Geniş bir kasede, soğuyan patates ve havuçları, soğanı, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, nane veya dereotunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak hardal, yoğurt veya mayonezi de ekleyip karıştırın. Sosun kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha zeytinyağı veya limon suyu ilave edin.
Tart kalıbını hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Hazırladığınız salata karışımını kalıba dökün ve bir kaşık yardımıyla bastırarak düzgün bir şekilde yayın. Üzerini düzleştirin.
Kalıbı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, salatanın şeklini almasını ve daha kolay servis edilmesini sağlar.
Servis yapmadan önce, kalıbı ters çevirip bir servis tabağına çıkarın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze otlar veya bir tutam baharat serperek süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Patates ve havuçları eşit boyutta doğramak, hem pişme süresini eşitler hem de sunumu güzelleştirir.
Sosu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; sarımsak eklemek isterseniz, 1-2 diş rendeleyebilirsiniz.
Tart kalıbı yoksa, benzer bir kek kalıbı veya derin bir kap kullanabilirsiniz, ancak şekli korumak için buzdolabında iyice soğutun.
Bu salatayı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, sunumdan hemen önce kalıptan çıkarın.

Bu tarif, özellikle davetlerde veya özel günlerde pratik ve göz alıcı bir seçenek sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar