Tavada baharatlı patates kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık arayanlar için baharatlarla zenginleştirilmiş tavada patates kızartması tarifi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek doyurucu bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Baharatlı Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
Patatesleri önce ince dilimler halinde kesin, sonra kibrit çöpü şeklinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri soğuk su dolu bir kaseye alarak 10 dakika bekletin. Bu işlem fazla nişastasının atılmasını sağlar.
Patatesleri süzün ve temiz bir mutfak havlusu ile iyice kurulayın.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Kuruladığınız patatesleri tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak 15-20 dakika kızartın.
Patatesler altın rengi alıp çıtırlaşmaya başlayınca, tüm baharatları (kırmızı biber, kimyon, kekik, karabiber, tuz) ekleyin.
Baharatları iyice karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Ocaktan almadan önce taze kıyılmış maydanozu serpiştirin.

Servis Önerisi: