Tavada elma dilim patates nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve çıtır tavada patates yapmanın sırları burada! Elma dilim şeklinde hazırlanan patatesler, doğru pişirme teknikleri ve püf noktalarıyla hem göze hem damağa hitap ediyor. İster kahvaltıda ister ana yemeklerin yanında, bu pratik tarif her sofraya neşe katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Elma Dilim Patates Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber, karabiber)

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Patatesleri elma dilim şeklinde (yaklaşık 0.5 cm kalınlığında) doğrayın.
Doğranmış patatesleri soğuk suda 15-20 dakika bekletin ve ardından kurulayın. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırarak çıtır olmalarını sağlar.

Pişirme Yöntemi:

Tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Patates dilimlerini tavaya tek kat halinde yerleştirin. Fazla patates eklemek buharda pişmelerine neden olabilir.
Her iki tarafını da altın sarısı rengi alana kadar 5-7 dakika pişirin, ara sıra çevirin.
Pişme işlemi bittikten sonra tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

Püf Noktaları:

Patatesleri soğuk suda bekletmek, pişerken yapışmalarını önler ve daha çıtır olmalarını sağlar.
Tavanın fazla kalabalık olmamasına dikkat edin; bu, her dilimin eşit şekilde kızarmasına yardımcı olur.
Pişirme sırasında tuzu en son ekleyin, aksi takdirde patatesler suyunu salabilir ve yumuşak kalabilir.
İsteğe bağlı olarak fırınlayarak da pişirebilirsiniz: 200°C'de önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi: