Tavada patates kavurmanın en iyi tarifi nedir?

Tavada patates kavurma, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek. Doğru pişirme teknikleri ve baharat dengesiyle hazırlandığında, her sofraya neşe katacak bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

En Lezzetli Tavada Patates Kavurma Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun
Patatesleri önce halka halka, sonra küp küp doğrayın
Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin ve süzün
Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsakları ince dilimleyin
Maydanozu ince kıyın

Pişirme Yöntemi:

Tavaya sıvı yağı alıp orta ateşte ısıtın
Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin
Tuz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın
Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
Ara sıra karıştırarak patateslerin nar gibi kızarmasını sağlayın
En son maydanozu ekleyip 2 dakika daha pişirin

Püf Noktaları:

Patatesleri soğuk suda bekletmek fazla nişastasını atar ve daha çıtır olur
Patatesleri eşit boyutta doğramak homojen pişme sağlar
Kapağı kapalı pişirmek patateslerin içinin yumuşamasını sağlar
Son 5 dakika kapağı açarak kızartmak daha çıtır bir doku kazandırır

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz
Yanında turşu ve ayran mükemmel gider
Et yemeklerinin yanına çok yakışır

Not:

Daha baharatlı seviyorsanız pul biber veya isot ekleyebilirsiniz
Vejetaryen bir ana yemek olarak da tüketebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar