Tavada patates köfte nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve pratik bir tavada patates köftesi tarifi, bu tarifte köftelerin dağılmaması için püf noktaları ve servis önerileri de yer alıyor.
Tavada Patates Köftesi Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 4 orta boy haşlanmış patates
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 su bardağı galeta unu veya ince bulgur
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Haşlanmış patatesleri iyice ezin ve soğumaya bırakın
- Rendelenmiş soğanın suyunu sıkarak patatese ekleyin
- Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın
- Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun
- Köfte şekli vererek yağda kızartın
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice soğuması köftelerin dağılmaması için çok önemli
- Soğanın suyunu sıkmazsanız köfteler dağılabilir
- Kıvam çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Köfteleri şekillendirirken ellerinizi ıslatın, böylece hamur ele yapışmaz
- Tavanın yağı iyice kızdıktan sonra köfteleri atın
- Köfteleri tavada çok sıkışık dizmeyin, birbirine yapışabilir
- Altın rengi alana kadar her iki tarafını da çevirerek pişirin
- Fazla yağını almak için pişen köfteleri kağıt havlu üzerine çıkarın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt ve salata eşliğinde servis yapabilirsiniz
- Üzerine nane veya pul biber serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")