Tavada patatesli milföy nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Milföy hamurunun çıtır dokusuyla patatesin nefis uyumunu yansıtan bu pratik tarif, tavanın kapağı altında mükemmel şekilde pişiyor. Lezzetli iç harcı ve kolay hazırlanışıyla hem günlük sofraların hem de ani gelen misafirlerin kurtarıcısı olacak bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Patatesli Milföy Tarifi

Malzemeler:

1 paket hazır milföy hamuru
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 yemek kaşığı susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Milföy hamurunu buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin.
Patatesleri küp küp doğrayıp haşlayın veya tavada sıvı yağ ile yumuşayana kadar pişirin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış patatesleri ve kavrulmuş soğanı bir kasede karıştırın.
İçine tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyip iyice karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu da ekleyip harç hazır hale getirin.

Şekil Verme ve Pişirme:

Milföy hamurunu tezgaha alıp dikdörtgen şekilde açın.
Hazırladığınız patatesli harçtan orta kısma düzgünce yayın.
Hamurun kenarlarını ortada birleştirip yapıştırarak kapalı bir rulo şekli verin.
Dilimleyerek veya bütün halde tavaya yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Dilerseniz üzerine pul biber serperek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Milföy hamurunun çok yumuşamaması için hızlı çalışın.
Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilir.
Tavanın kapağını sık sık açmamak hamurun daha iyi pişmesini sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar