Tavuk haşlama patates ve havuç nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir tavuk haşlama tarifiyle sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Tavuğun yumuşacık eti, patates ve havuçla birleşerek hem doyurucu hem de pratik bir yemek ortaya çıkıyor. İşte bu klasik tarifin tüm püf noktaları ve adım adım hazırlanışı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Haşlama, Patates ve Havuç Tarifi

Malzemeler:

1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1,5 kg) veya tavuk parçaları
4 adet orta boy patates
3 adet orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
2 litre su
1 avuç maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk ve Sebzelerin Hazırlanması:

Tavuğu güzelce yıkayın ve fazla yağları varsa temizleyin.
Patates ve havuçları soyun, iri parçalar halinde doğrayın.
Soğanı kabuklarını soyup dörde bölün.
Sarımsakları ezerek veya bütün halde bırakın.

Haşlama İşlemi:

Büyük bir tencereye tavuğu yerleştirin ve üzerine suyu ekleyin.
Tavuğun üzerini geçecek şekilde su ekleyin (yaklaşık 2 litre).
Tencereyi orta ateşe alın ve kaynamaya başlayınca köpükleri bir kaşıkla alın.
Köpükler temizlendikten sonra soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve naneyi ekleyin.
Kapağını kapatıp kısık ateşte tavuk yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin.

Sebzelerin Eklenmesi:

Tavuk piştikten sonra patates ve havuçları tencereye ekleyin.
Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirmeye devam edin.
Sebzeleri kontrol edin, çatal batırıldığında kolayca geçiyorsa pişmiştir.

Servis Önerisi:

Tavuğu tencereden alıp dilimleyin veya parçalara ayırın.
Patates ve havuçları bir servis tabağına yerleştirin.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
İsterseniz haşlama suyundan bir miktar sos olarak kullanabilirsiniz.

İpuçları:

Tavuğun daha lezzetli olması için haşlama suyuna bir parça defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılabilirler.
Diyet yapıyorsanız, tavuğun derisini pişirmeden önce çıkarabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar