Tavuk ve patatesle barbunya nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: tavuk, patates ve barbunyanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem doyurucu hem de vitamin deposu. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan zengin aroma, günlük hayatınıza renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk, Patates ve Barbunya Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 su bardağı barbunya fasulyesi (haşlanmış)
2 orta boy patates (küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik

Hazırlık Aşamaları:

Barbunya fasulyesini akşamdan suda bekletin veya 15 dakika haşlayarak yumuşamasını sağlayın
Tavukları kuşbaşı, patatesleri küp şeklinde doğrayın
Soğan ve sarımsakları ince ince kıyın

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın
Soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Tavukları ilave edip rengi dönene kadar pişirin
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
Haşlanmış barbunya ve doğranmış patatesleri tencereye ekleyin
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edin
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 25-30 dakika pişirin
Patatesler yumuşayınca ocaktan alın

Püf Noktaları:

Barbunyaları haşlarken içine 1 çay kaşığı karbonat atarsanız daha çabuk pişer
Tavukları marine etmek için zeytinyağı ve baharatlarla 30 dakika bekletebilirsiniz
Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edebilirsiniz
İsteğe bağlı olarak 1 adet doğranmış havuç ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
Yanında yoğurt ve mevsim salatası ile harika bir öğün olur
Üzerine taze maydanoz serperek servis yapabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar