Tavuk ve patatesle graten nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: tavuk ve patatesin nefis buluşmasıyla hazırlanan, üzeri kızaran kaşar peyniriyle iştah açan bir graten. Malzemelerin uyumu ve adım adım pişirme teknikleriyle hem göze hem damağa hitap eden bu yemek, akşam yemeklerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk ve Patates Graten Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates (dilimlenmiş)
1 soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika haşlayın
Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin
Soğan ve sarımsakları incecik doğrayın

Pişirme Yöntemi:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
Tereyağını tavada eritin, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
Unu ekleyip 2 dakika kavurun
Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
Kekik, tuz ve karabiberi ekleyip kıvam alana kadar pişirin

Graten Tabağının Hazırlanışı:

Fırın kabının tabanını yağlayın
Haşlanmış patates dilimlerini tabana dizin
Üzerine tavuklu sosu yayın
Rendelenmiş kaşar peynirini en üste serpin
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
Üzeri kızarana kadar fırında tutun

Püf Noktaları:

Patatesleri çok ince dilimlemek pişme süresini kısaltır
Sosun kıvamını kontrol edin, çok koyu olursa biraz daha süt ekleyin
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş muskat ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yeşil salata ile mükemmel gider
Üzerine taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar