Tavuk ve patatesle yapılan börek nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir tavuklu ve patatesli börek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Haşlanmış tavuk göğsü ve patates püresinin mükemmel uyumu, ince yufkalarla birleşerek nefis bir lezzet şöleni vaat ediyor. Pratik hazırlanışı ve zengin içeriğiyle öğünlerin vazgeçilmezi olacak bu tarif, misafirlerinize ikram etmek için de ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu ve Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

4 adet yufka
300 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
2 orta boy patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
Zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı (üzeri için)
Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları:

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın, soğuduktan sonra didikleyin.
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.
Soğanı ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğana didiklenmiş tavuk, patates püresi, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve maydanozu ekleyip karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Böreğin Yapılışı:

Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün.
Bir kasede süt ve yumurtayı çırparak üzeri için sosu hazırlayın.
Yufka dilimlerinin üzerine hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyup rulo şeklinde sarın veya üçgen şeklinde katlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
Üzerlerine sütlü yumurta karışımını sürün, isteğe bağlı susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar