Tavuklu patates graten nasıl hazırlanır ve malzemeleri nelerdir?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir tavuklu patates graten tarifi. Kremalı sosu, eriyen peyniri ve mükemmel dokusuyla hem pratik hem de göz alıcı bu tarif, özel günlerde veya günlük sofralarda rahatlıkla tercih edilebilir.
Tavuklu Patates Graten Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 400 gram tavuk göğsü (haşlanmış veya ızgara)
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı krema
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat cevizi
- Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı:
1. Adım: Patatesleri Hazırlama
- Patatesleri ince ince dilimleyin ve tuzlu suda 5 dakika haşlayın
- Suyunu süzüp kenara alın
2. Adım: Tavukları Hazırlama
- Haşlanmış tavuk göğsünü küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayıp tavada pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip 2-3 dakika karıştırın
3. Adım: Sosu Hazırlama
- Tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Kremayı, tuzu, karabiberi ve muskat cevizini ekleyin
- Sos kıvam alana kadar pişirin
4. Adım: Grateni Oluşturma
- Fırın kabının tabanına patates dilimlerinin yarısını yayın
- Üzerine tavuklu karışımı ekleyin
- Kalan patatesleri üzerine yayın
- Hazırladığınız sosu tüm yüzeye yayın
- Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin
5. Adım: Pişirme
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında
- 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin
- İnce kıyılmış maydanoz serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok ince dilimlemek daha lezzetli sonuç verir
- Sosun topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir
- Fırının ısısını kontrol edin, çok yüksek ısıda yanabilir
- Dilerseniz üzerine çedar veya mozzarella peyniri de ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")