Tavuklu patates kavurma tarifi nasıl yapılır?

Tavuklu patates kavurma, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, genellikle akşam yemeklerinde tercih edilir. Tavuk ve patatesin uyumu, yemeğe zengin bir tat katmaktadır. Bu makalede, tavuklu patates kavurmanın nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Gerekli Malzemeler

Tavuklu patates kavurma için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• Tavuk (1 kg, tercihen but veya göğüs)
• Patates (3-4 adet, orta boy)
• Soğan (1 adet, büyük)
• Sarımsak (3-4 diş)
• Zeytinyağı (5 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması

Tavuklu patates kavurma yemeği için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle tavuk etleri, yıkanarak küçük parçalar halinde doğranmalıdır. Patatesler kabuklarıyla birlikte soyulup küp küp doğranır. Soğan ince bir şekilde doğranırken, sarımsaklar ise ezilerek hazırlanır.

2. Tavukların Pişirilmesi

Geniş bir tava veya tencerede zeytinyağı ısıtılır. Isınan yağa önce doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Ardından tavuk parçaları tavaya eklenir ve etlerin rengi dönene kadar kavrulur.

3. Patateslerin Eklenmesi

Tavukların pişmesi tamamlandıktan sonra doğranmış patatesler tavaya eklenir. Patatesler tavuklarla birlikte birkaç dakika daha kavrulur. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber eklenebilir.

4. Su ile Pişirme

Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra yarım çay bardağı su eklenir. Tavanın kapağı kapatılır ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Bu süreçte ara sıra karıştırmak, yemeğin eşit pişmesini sağlar.

5. Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra ocaktan alınır ve sıcak servis yapılır. Yanında pilav veya salata ile sunulabilir.

Ekstra Bilgiler

- Tavuklu patates kavurma, isteğe bağlı olarak farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Havuç, bezelye veya biber eklemek yemeğe farklı bir tat katacaktır.- Yemek hazırlanırken baharatlar kişisel damak zevkine göre ayarlanabilir.- Sağlıklı bir alternatif arayanlar, zeytinyağı yerine tereyağı kullanabilir.

Sonuç olarak, tavuklu patates kavurma tarifi, kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile evde pratik bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının bir yansıması olup, aile ve arkadaşlar ile paylaşılabilecek güzel bir yemek deneyimi sunar.