Tavuklu patates oturtma nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: tavuk ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu oturtma, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin basit hazırlanışı ve kısa pişirme süresiyle günlük hayatın koşuşturmasında kolaylık sağlıyor.
Tavuklu Patates Oturtma Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 orta boy patates (küp küp doğranmış)
- 1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
Hazırlık Aşaması:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Patatesleri kabuklarını soyduktan sonra 2-3 cm'lik küpler halinde kesin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya ince kıyın
- Maydanozu yıkayıp ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları tencereye ekleyip rengi dönünceye kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin
- Son olarak maydanozu ekleyip 2 dakika daha pişirin
Püf Noktaları:
- Tavukların fazla suyunu çekmemesi için yüksek ateşte hızlıca pişirin
- Patateslerin çok dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
- Daha lezzetli olması için 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz
- Kıvamının koyu olmasını isterseniz su miktarını azaltabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")