Tavuklu patates sarma tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek alternatifi olan tavuklu patates sarması, hem görünümü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. İnce dilimlenmiş patateslerin içine konan baharatlı tavuk harcı, fırında mükemmel bir uyumla pişiyor. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle bu tarif, günlük öğünleriniz için ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Patates Sarması Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

Patatesleri yıkayıp soyun ve ince ince dilimleyin. Dilimlerin çok kalın olmamasına dikkat edin ki sarılmaları kolay olsun.
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları da ezin veya rendeleyin.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Tavukları ekleyip suyunu çekene ve renkleri dönene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Ocağın altını kapatın ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. İç harcı soğumaya bırakın.
Patates dilimlerini teker teker alıp içine 1-2 çay kaşığı harç koyun ve rulo şeklinde sarın.
Sarmaları yağlanmış bir fırın kabına veya tencereye dizin.
Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve kapağını kapatın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıp üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın. Yanına yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok ince dilimlerseniz sarma işlemi daha kolay olur, ancak çok ince olursa da yırtılabilir. Orta kalınlıkta dilimlemeye özen gösterin.
İç harcı soğutmadan sarmaya çalışırsanız patatesler ısıdan dolayı yırtılabilir, bu yüzden harcın soğumasını bekleyin.
Fırında pişirirken üzerinin çok kızarmasını istemiyorsanız folyo ile kapatabilirsiniz.
Daha lezzetli olması için iç harcına dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar