Tavuklu Patates ve Havuç Haşlama Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk but veya göğüs (tercihe bağlı)
- 3-4 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- 4-5 su bardağı su
Hazırlık Aşamaları:
1. Malzemeleri Hazırlama:
- Tavukları yıkayıp süzün, gerekirse fazla yağları temizleyin.
- Patates ve havuçları soyup iri küpler şeklinde doğrayın.
- Soğanı dörde bölün, sarımsakları kabuklarıyla birlikte ezebilirsiniz.
- Maydanozu ince ince kıyın.
2. Haşlama İşlemi:
- Geniş bir tencereye tavukları yerleştirin ve üzerine suyu ekleyin.
- Orta ateşte kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra köpükleri bir kaşıkla alın.
- Soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 15-20 dakika kadar haşlayın.
3. Sebzeleri Ekleyin:
- Tavuklar yarı pişince patates ve havuçları tencereye ekleyin.
- Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika daha pişirin. Gerekirse su ekleyin.
4. Son Dokunuşlar:
- Tavuk ve sebzeler tamamen pişince tereyağını veya zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Üzerine kıyılmış maydanozu serperek servis edin.
İpuçları:
- Daha lezzetli olması için tavuk suyunu et suyuyla değiştirebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak birkaç damla limon sıkarak servis yapabilirsiniz.
- Pişirme süresi tavuğun büyüklüğüne göre değişebilir, kontrol ederek pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak, yanında pilav veya salatayla birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu basit ve besleyici tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir seçenektir. |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")