Tavuklu patates ve mantar soteyi nasıl yapabilirim?

Tavuklu patates ve mantar sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilmesine olanak tanır. Aşağıda, tavuklu patates ve mantar sote hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Tavuklu patates ve mantar sote için şu malzemeler gerekmektedir:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Patates (2 adet)
• Şampiyon mantar (200 gram)
• Soğan (1 adet)
• Sarımsak (2 diş)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kekik (isteğe bağlı)
• Fesleğen (isteğe bağlı)

Tavuklu patates ve mantar sote hazırlarken dikkat edilmesi gereken aşamalar şunlardır:

1. Malzemelerin Hazırlanması: Tavuk göğsü, patates, mantar, soğan ve sarımsak iyice yıkanmalı ve doğranmalıdır. Tavuk göğsü küp şeklinde, patatesler ise zar şeklinde doğranabilir. Mantarlar ise dilimlenmelidir.

2. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi: Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun.

3. Tavukların Eklenmesi: Tavuk göğsünü tavaya ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar sotelemeye devam edin. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik eklenebilir.

4. Patateslerin ve Mantarların Eklenmesi: Doğranmış patatesleri ve mantarları ekleyin. Patateslerin yumuşaması için tavayı kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.

5. Son Dokunuşlar: Patatesler yumuşadıktan sonra, isteğe bağlı olarak fesleğen ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce, yemeğin tadını kontrol edin ve gerekirse tuz ve baharat ekleyin.

Tavuklu patates ve mantar sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunulduğunda, daha doyurucu bir öğün oluşturabilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis yaparak, yemeğin besin değerini artırabilirsiniz.

Tavuklu patates ve mantar sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilir. Afiyet olsun!