Tavuklu patates yahni nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuk ve patatesin uyumunu yansıtan bu geleneksel yahni, hem besleyici hem de pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Temel malzemelerle hazırlanan bu yemek, aile sofralarını şenlendiren sıcak bir lezzet olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Patates Yahni Nedir?

Tavuklu patates yahni, özellikle Türk mutfağında sıkça yer alan, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Yahninin temel bileşenleri arasında tavuk, patates, sebzeler ve baharatlar bulunmaktadır. Bu yemek, hem pratik hazırlanışı hem de zengin tadı ile aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır.

Tavuklu Patates Yahni İçin Gerekli Malzemeler

Tavuklu patates yahni hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

Tavuk (1 kg, tercihen but veya göğüs kısmı)
Patates (3-4 adet, orta boy)
Soğan (1 adet, büyük boy)
Havuç (1 adet, isteğe bağlı)
Domates (1 adet, rendelenmiş veya doğranmış)
Sarımsak (2-3 diş)
Yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı, 3-4 yemek kaşığı)
Su (2-3 su bardağı)
Tuz (damak zevkine göre)
Karabiber (damak zevkine göre)
Kuru kekik veya taze kekik (isteğe bağlı)
Defne yaprağı (isteğe bağlı)

Tavuklu Patates Yahni Nasıl Yapılır?

Tavuklu patates yahni hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuğu Hazırlama: Tavukları yıkayıp, parçalara ayırın. Geniş bir tencereye yağı ekleyin ve ısıtın. Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve her tarafı altın rengini alana kadar kavurun.

2. Sebzeleri Ekleyin: Soğanı ince doğrayın ve tavuklara ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından rendelenmiş domatesi ve isteğe bağlı havucu ekleyin.

3. Baharatları ve Su Ekleyin: Sarımsakları ezin ve tencereye ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve defne yaprağını da ekledikten sonra karıştırın. Daha sonra suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.

4. Patatesleri Ekleyin: Patatesleri soyup, orta boy küpler halinde doğrayın. Tencereye ekleyin ve karıştırdıktan sonra yahninin kaynamasını bekleyin.

5. Pişirme İşlemi: Yahni kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 30-40 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

6. Servis: Pişen yahninin altını kapatın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunmanız önerilir.

Tavuklu Patates Yahni İçin Püf Noktaları

- Tavukların daha lezzetli olması için marine edilmesi önerilmektedir. Yoğurt, limon suyu ve baharatlarla birkaç saat bekletmek, lezzetini artırır.- Patateslerin pişme süresinin doğru ayarlanması, yemeğin dokusunu etkileyebilir. Patateslerin fazla pişmesi, yemeğin lapa olmasına neden olabilir.- Yemeği zenginleştirmek için bezelye, biber veya mantar gibi sebzeler de eklenebilir.

Sonuç

Tavuklu patates yahni, besleyici ve doyurucu bir seçenek olarak özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Kolay hazırlanabilir olması ve malzemelerin ulaşılabilirliği ile birçok insanın favori yemekleri arasında yer almaktadır. Bu tarifle birlikte, lezzetli bir öğün hazırlamanız mümkün olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar