Tavuklu patates yemeği nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuklu patates yemeği, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Tencere yemeklerinden hoşlananlar için ideal olan bu tarif, az malzemeyle kısa sürede sofraları süsleyebilecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik (taze veya kuru)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
Tavuk kuşbaşılarını tencereye ekleyin ve her yeri renk alana kadar orta ateşte soteleyin.
Küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak patateslerin hafifçe yumuşamasını sağlayın.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Gerekirse ara sıra kontrol edip karıştırın.
Yemeğin suyu çekilmiş ve patatesler iyice pişmişse, ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya pilav ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tavukları çok uzun süre kavurmayın, aksi halde sertleşebilir. Sadece dış yüzeyi renk alana kadar pişirin.
Patatesleri aynı boyutta doğrayın, böylece hepsi eşit sürede pişer ve yemeğin kıvamı daha iyi olur.
Yemeği pişirirken kapağı sık sık açmamaya çalışın, buhardan tasarruf edip daha lezzetli bir sonuç alırsınız.
İsteğe bağlı olarak, yemeğe havuç veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Pişirme süresinin sonunda, patateslerin yumuşaklığını kontrol edin; gerekirse biraz daha sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin.
Dinlendirme aşaması, yemeğin aromalarının birleşmesine yardımcı olur, bu yüzden atlamayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar