Tavuklu patates yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tavuklu patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve yaygın tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla birlikte, pratik bir şekilde hazırlanabilmesi bu yemeği aile sofralarının vazgeçilmezleri arasına sokmaktadır. Bu yazıda, tavuklu patates yemeğinin tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Tavuklu patates yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü veya but
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Su

Yemeğin hazırlanışında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk etleri, istenilen parçalar halinde doğranır ve yıkanarak süzülmeye bırakılır. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğan, sarımsak ve domatesler küçük küpler halinde doğranır. Patatesler ise kabukları soyularak iri küpler halinde kesilir.

3. Tavukların Kavrulması: Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Ardından, doğranmış tavuk parçaları eklenerek, etler suyunu salıp çekene kadar kavrulur.

4. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi: Kavrulan tavuklara doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.

5. Domateslerin Eklenmesi: Doğranmış domatesler tencereye eklenir ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

6. Patateslerin Eklenmesi: Doğranmış patatesler tencereye ilave edilir ve karıştırılır. Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenir.

7. Suyun Eklenmesi: Malzemelerin üzerini geçecek kadar su eklenir ve karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılarak, yemek kısık ateşte pişirilir.

8. Pişirme Süresi: Tavuk ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilmesi önerilmektedir.

Tavuklu patates yemeği, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya yoğurt ile tüketilmesi önerilmektedir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunum yaparak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.