Tavuklu, patatesli ve havuçlu çorba nasıl yapılır?

Kış akşamlarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu çorba, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriğiyle sofraların baş tacı. Tavuk, patates ve havuç uyumunun lezzet şölenine dönüştüğü bu tarif, sadece 30 dakikada hazırlanabilen bir şifa deposu.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu, Patatesli ve Havuçlu Çorba Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba yapmanıza yardımcı olacak. Tavuklu, patatesli ve havuçlu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve ailenizle paylaşabileceğiniz sağlıklı bir öğün sunacak. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 adet orta boy havuç (küp küp doğranmış)
2 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (küçük parçalara ayrılmış)
1 litre tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 10-15 dakika (malzemeleri doğrama dahil)

Pişirme Süresi:

Yaklaşık 25-30 dakika

Yapılışı:

Öncelikle, derin bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Havucu ve patatesi tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin, böylece sebzeler hafifçe yumuşar.
Tavuk parçalarını tencerede ekleyin ve tavuk rengi değişene kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.
Tavuk suyunu veya suyu tencerede dökün, tuz, karabiber, kuru nane ve defne yaprağını ekleyin.
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Çorbayı yaklaşık 20-25 dakika, sebzeler ve tavuk iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Pişme süresinin sonunda, defne yaprağını çıkarın ve çorbayı bir kaşıkla hafifçe ezerek kıvamını istediğiniz gibi ayarlayın (daha pürüzsüz bir çorba için blender kullanabilirsiniz).
Servis yapmadan önce, üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Çorbayı daha lezzetli yapmak için, tavuk suyu yerine ev yapımı tavuk suyu kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, bir diş sarımsak ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
Çocuklar için, sebzeleri daha küçük parçalara bölerek yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
Pişirme süresini, sebzelerin tazeliğine göre ayarlayın; fazla pişirmek sebzelerin dağılmasına neden olabilir.

Bu tarifle, yaklaşık 4-6 kişilik bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar