Taze fasulye ve patates nasıl bir arada pişirilir?

Taze fasulye ve patatesin nefis buluşmasıyla hazırlanan bu geleneksel lezzet, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin doğal aromalarının birleşimiyle ortaya çıkan bu yemek, her evin mutfağına yakışacak kadar da kolay pişiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Taze Fasulye ve Patatesli Yemek Tarifi

Taze fasulye ve patates, Türk mutfağının en sevilen ikililerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bu yemeği evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram taze fasulye
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Taze fasulyeleri yıkayın, uçlarını temizleyin ve 2-3 parça bölün.
Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya ince dilimleyin.
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates veya domates salçasını ekleyip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Taze fasulyeleri ve patatesleri tencereye ekleyin, tuz ve baharatları serpin.
Malzemeleri 5 dakika kadar karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, kapağını kapatıp yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Patatesler ve fasulyeler yumuşayınca ocaktan alın.

Püf Noktaları:

Fasulyeleri çok uzun süre pişirmeyin, dağılabilirler.
İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı şeker ekleyerek domatesin asitliğini dengeleyebilirsiniz.
Yemeği daha sulu seviyorsanız su miktarını artırabilirsiniz.
Pişirme süresinin sonunda 1 diş dövülmüş sarımsak ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, taze fasulye ve patatesin mükemmel uyumunu yakalayacak, ailenizle keyifle tüketeceğiniz bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar