Tencerede baharatlı patates nasıl yapılır?

Tencerede baharatlı patates, hem pratik hem de lezzetli bir yan yemek veya atıştırmalık seçeneğidir. Patatesler, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bir alternatiftir. Aşağıda bu lezzetli yemeğin hazırlanışına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Malzemeler

Tencerede baharatlı patates yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay bardağı su
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler, kabuklarıyla birlikte iyice yıkanmalı ve ardından küp şeklinde doğranmalıdır. Patateslerin eşit boyutlarda kesilmesi, pişirme süresinin dengeli olmasını sağlayacaktır. 2. Baharatların Hazırlanması: Bir kapta tuz, karabiber, pul biber, kekik ve sarımsak tozunu karıştırarak baharat karışımını hazırlayın. Bu karışım, patateslerin lezzetini artıracaktır.

Pişirme Aşaması

1. Tencerenin Hazırlanması: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Zeytinyağı ısındıktan sonra, doğranmış patatesleri ekleyin.

2. Patateslerin Kavrulması: Patatesleri tencereye ekledikten sonra, kısık ateşte 5-7 dakika kadar kavurun. Bu işlem, patateslerin dışının hafifçe kıtır kıtır olmasını sağlayacaktır.

3. Baharatların Eklenmesi: Kavrulmuş patateslerin üzerine baharat karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Baharatlar, patateslerin her tarafına eşit şekilde dağılmalıdır.

4. Pişirme Süreci: Karıştırdıktan sonra tencereye yarım çay bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Patatesler yumuşadığında ve suyun buharlaştığında yemek hazır olacaktır.

Servis Önerileri

Tencerede baharatlı patates, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt veya farklı soslarla servis edilebilir. Ayrıca, taze maydanoz veya dereotu ile süslemek, yemeğe hem görsel hem de lezzet katacaktır.

Ekstra Bilgiler