Tencerede biftekli patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: tencerede hazırlanan nefis biftekli patates. Etin yumuşacık dokusuyla patateslerin mükemmel uyumu, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Biftekli Patates Tarifi

Malzemeler:

400 gram biftek (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

1. Malzemeleri Hazırlama:

Biftekleri kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın.
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Sarımsakları ince dilimleyin veya ezin.

2. Biftekleri Kavurma:

Tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Biftekleri tencereye ekleyip yüksek ateşte her yönü kızartın.
Biftekler suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin.

3. Sebzeleri Ekleyip Kavurma:

Doğranmış soğanları bifteklerin üzerine ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ve domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

4. Patatesleri ve Baharatları Ekleyip Pişirme:

Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı biberi serpin.
Malzemeleri güzelce karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.

5. Kısık Ateşte Pişirme:

Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Ara sıra kontrol edip karıştırarak dibinin tutmasını önleyin.

6. Servis:

Pişen yemeği ocaktan alın.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Biftekleri önceden marine ederseniz daha lezzetli olur.
Patateslerin çok dağılmaması için çok fazla karıştırmayın.
İsterseniz yemeğin suyuna 1-2 kaşık yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar