Tencerede but patates nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Pratik ve lezzet dolu bir tencerede but patates tarifi, hem günlük öğünlerinize hem de özel sofralarınıza renk katacak. Patateslerin yumuşacık içi ve hafif kıtır dışıyla bu tarif, et yemeklerinin yanına enfes bir eşlikçi olmanın ötesinde, tek başına da doyurucu bir seçenek sunuyor. İşte her detayıyla kolayca uygulayabileceğiniz rehber...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede But Patates Tarifi

Tencerede but patates, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özellikle et yemeklerinin yanına mükemmel bir eşlikçi olur. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane veya kekik
Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, iri parçalar halinde doğrayın (but şeklinde, yaklaşık 4-6 parçaya bölün).
Bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Patatesleri tencereye ekleyin ve orta ateşte 5-7 dakika kadar soteleyin, hafifçe renk almalarını sağlayın.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve baharatları ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu yavaşça ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ara sıra kontrol ederek, suyunu çekip çekmediğine bakın. Gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Patatesler yumuşadığında ve suyunu çektiğinde, ocağın altını kapatın. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha baharat serpip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar ve daha lezzetli sonuç verir.
Soteleme aşamasında patateslerin hafifçe renk alması, daha kıtır bir dış yüzey oluşturur.
Kısık ateşte pişirme, patateslerin içinin yumuşak kalmasını sağlarken dışının dağılmasını önler.
Baharatları pişirme başında eklemek, aromaların patatese iyice işlemesine yardımcı olur.
Su eklerken aşırıya kaçmayın; patateslerin kendi suyuyla da pişmesi lezzeti artırır. Fazla su, patateslerin hamur gibi olmasına neden olabilir.
İsterseniz pişirme sonunda birkaç dakika tencerenin kapağını açarak buharın kaçmasını sağlayın, bu patateslerin daha kuru ve kıtır olmasına yardımcı olur.

Bu tarifle, tencerede kolayca but patates hazırlayabilir ve ailenize lezzetli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar