Tencerede kanatlı patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, tavuk kanat ve patatesin mükemmel uyumunu yansıtan nefis bir tarif. Tencerede kolayca hazırlanan bu yemek, hem görünümü hem de doyuruculuğu ile sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Kanatlı Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk kanat (tercihen orta boy, temizlenmiş)
4 adet orta boy patates (soyulmuş ve iri parçalar halinde doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (acı seviyenize göre ayarlayın)
1 çay kaşığı kekik
2 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (servis için, ince kıyılmış)

Hazırlık ve Pişirme Süreci:

Tavuk kanatları yıkayıp kuruladıktan sonra, tuz ve karabiberle ovun. Bu, kanatların lezzetini artıracaktır.
Orta boy bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsakları ilave edip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Domates ve biber salçalarını ekleyip kavurmaya devam edin, salçanın rengi açılana ve hoş bir koku yayılana kadar (yaklaşık 2-3 dakika).
Tavuk kanatları tencereye ekleyin ve her tarafı nar gibi kızarana kadar orta ateşte çevirerek pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve baharatları (kırmızı toz biber, kekik) serpiştirip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ara sıra kontrol ederek suyunu çekip çekmediğine dikkat edin; gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Pişme süresi sonunda, yemeğin kıvamını kontrol edin. Patatesler ezilecek kadar yumuşak olmalı ve sos koyulaşmış olmalı. Gerekirse birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
Ocaktan aldıktan sonra, üzerine taze kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya cacık ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Tavuk kanatlarını marine etmek isterseniz, bir saat önceden baharatlarla buzdolabında bekletebilirsiniz; bu, daha derin bir lezzet sağlar.
Patateslerin dağılmaması için çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin; pişirme süresini patateslerin büyüklüğüne göre ayarlayın.
İsteğe bağlı olarak, yemeğe havuç veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Eğer daha sulu bir yemek tercih ediyorsanız, su miktarını artırabilirsiniz, ancak pişirme süresini buna göre uzatmanız gerekebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar