Tencerede kıymalı patates yemeği nasıl yapılır?

Tencerede kıymalı patates yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, kıymalı patates yemeğinin malzemeleri, yapılış aşamaları ve bazı ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Kıymalı patates yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram kıyma
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Yemeğin Hazırlanışı

Tencerede kıymalı patates yemeğinin yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

1. Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

2. Yeşil biberi de küçük parçalar halinde doğrayın.

3. Domatesleri rendeleyin veya kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

4. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.

5. Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

6. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.

7. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

8. Kıyma kavrulduktan sonra doğranmış yeşil biberi ve rendelenmiş domatesi ekleyin.

9. Domateslerin suyunu çekmesi için birkaç dakika daha kavurun.

10. Son olarak doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.

11. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

12. Son olarak 1 su bardağı suyu ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın.

13. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

14. Patatesler yumuşadıktan sonra yemeğiniz servise hazırdır.

Püf Noktaları

Tencerede kıymalı patates yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Patateslerin çok fazla su çekmemesi için, pişirme süresine dikkat edin.
• Kıymanın iyice kavrulduğundan emin olun, aksi takdirde yemeğin lezzeti etkilenebilir.
• Yemeğin kıvamını kontrol etmek için su miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha sulu bir yemek isterseniz suyu artırabilirsiniz.
• Yemek piştikten sonra bir süre dinlendirirseniz, lezzetler daha iyi harmanlanacaktır.

Sonuç

Tencerede kıymalı patates yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Ailece keyifle tüketilebilecek bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif sunmaktadır. Yukarıda belirtilen tarif ve ipuçlarını dikkate alarak, siz de evinizde kolayca kıymalı patates yemeği yapabilirsiniz. Afiyet olsun!