Tencerede köfte ve patates nasıl pişirilir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan tencerede köfte ve patates, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu birleşimi ve kolay pişirme yöntemiyle sofralarınızı renklendirecek bu tarif, ailece keyifle tüketebileceğiniz bir ana yemek alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Köfte ve Patates Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2-3 adet orta boy patates
1 adet havuç (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı diğer baharatlar)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Kıymayı derin bir kaba alın, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın, havuç varsa aynı şekilde dilimleyin.

Pişirme Süreci:

Geniş tabanlı bir tencerede sıvı yağı ısıtın, köfteleri aralıklı yerleştirip her iki tarafını da kızartın.
Köfteleri tencereden alıp bir kenara koyun, aynı tencerede salçaları ekleyip kavurun.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
Kızartılmış köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin, sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp tencerenin kapağını kapatın, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Patatesler yumuşayınca ocaktan alın, 5-10 dakika dinlendirip servis yapın.

İpuçları:

Köfteleri fazla sıkıştırmadan yerleştirin, böylece eşit pişer.
Su miktarını kontrol edin, gerekirse azar azar ekleyin.
Dilerseniz pişirme sonunda ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar