Tencerede kï¿½ymalï¿½ patates oturtma nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, tencerede hazırlanan kıymalı patates oturtma hem doyurucu hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Kavrulan kıyma ve yumuşacık patateslerin uyumu, ailenizin beğenisini kazanacak nefis bir yemek deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Kıymalı Patates Oturtma Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Tencereye sıvı yağı alıp ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
Kıymayı ilave edip suyunu çekene ve renk değiştirene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurmaya devam edin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Pişme süresi sonunda ocaktan alıp, isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek, kararmasını önler ve nişastasını azaltır.
Kıymayı iyice kavurmak, lezzetini artırır.
Patateslerin çok dağılmaması için fazla karıştırmamaya özen gösterin.
İsterseniz pişirme sırasında bir miktar domates veya biber de ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar