Tencerede nasıl susuz patatesli tavuk yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, tencerenin kendi buharıyla pişen susuz patatesli tavuk tarifi hem besleyici hem de kolay bir seçenek sunuyor. Malzemelerin doğal suyunda yumuşamasıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, günlük koşuşturma içinde bile zahmetsizce hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Susuz Patatesli Tavuk Tarifi

Bu tarif, tencerenin kendi buharıyla pişirme tekniğini kullanarak su eklemeden lezzetli ve sulu bir yemek hazırlamanızı sağlar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler

500 gram tavuk but veya göğüs (kuşbaşı doğranmış)
3-4 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya kimyon
Yarım çay bardağı sıcak su (sadece salçayı açmak için)

Hazırlık ve Pişirme Süreci

Tavuk etini yıkayıp kuruladıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğrayın. Patatesleri de soyup benzer büyüklükte küpler halinde kesin.
Geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun, ardından tavuk parçalarını ekleyin. Tavukların dış yüzeyi renk alana kadar, 5-7 dakika pişirin.
Domates salçasını yarım çay bardağı sıcak suyla incelterek tavuklara ekleyin ve 2 dakika karıştırın. Bu, yemeğin temel lezzetini oluşturacak ve susuz pişirmeye yardımcı olacaktır.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik gibi baharatları serpiştirip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve ocağın ateşini kısık seviyeye getirin. Yemeği, patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ara sıra kapağı açmamaya özen gösterin, böylece buhar kaybolmaz ve yemek kendi suyunda pişer.
Pişme süresinin sonunda, bir çatal batırarak patateslerin yumuşadığından emin olun. Gerekirse birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
Ocaktan aldıktan sonra, 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Notlar

Susuz pişirme için tencerenin kapağının sıkı oturması önemlidir; buhar kaçarsa yemek kuruyabilir. Gerekirse kapağın kenarına temiz bir bez sarabilirsiniz.
Patateslerin boyutunu eşit kesmek, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
İsteğe bağlı olarak havuç, biber veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.
Bu yöntemle yemek, doğal sebze ve et sularıyla piştiği için daha sağlıklı ve lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar