Tencerede patates karnıyarık nasıl yapılır, tarif nedir?

Patates karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Genellikle fırında yapılan bu yemek, tencerede de pratik bir şekilde hazırlanabilir. Tencerede patates karnıyarık, hem doyurucu hem de besleyici bir alternatiftir. Aşağıda, tencerede patates karnıyarık yapmanın adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.

2. Kesilen patatesleri bir tencereye alın ve üzerine su doldurarak 5-10 dakika haşlayın. Patatesler yumuşak ama dağılmayacak kadar haşlanmalıdır.

3. Soğanı ince ince doğrayın ve tencerede sıvı yağ ile kavurun.

4. Kavrulmuş soğana kıymayı ekleyin ve iyice pişene kadar kavurun.

5. Ardından salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek karıştırın.

7. Son olarak, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

8. Haşladığınız patatesleri tencereye yerleştirin ve üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin.

9. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Tencerede patates karnıyarık, sıcak servis edilmeli ve yanında yoğurt ile sunulmalıdır. Ayrıca, yanında pilav ya da salata ile zenginleştirildiğinde daha doyurucu bir öğün oluşturabilir.

Ekstra Bilgiler