Tencerede patates köftesi nasıl yapılır?

Haşlanmış patateslerin lezzetli bir dönüşümü olan tencerede patates köftesi, hem pratik hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi. Kızartılıp salçalı sosla buluşan köfteler, pilav veya yoğurt eşliğinde nefis bir öğün sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Sıvı yağ (kızartmak için)

Sos İçin:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:

Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri geniş bir kaba alın.
Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce yoğurarak homojen bir karışım elde edin.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şeklinde şekillendirin.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar kızartın.

Sos Hazırlama ve Pişirme:

Başka bir tencerede 1 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın.
Domates ve biber salçasını ekleyip kavurun.
Üzerine sıcak su, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız sosun içine kızartılmış köfteleri dizin.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Pişen köfteleri ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Üzerine kıyılmış maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar