Tencerede patatesli köfte nasıl yapılır, tarif nedir?

Pratik ve lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için, tencerede hazırlanan patatesli köfte tarifi hem görsel hem de damak zevkine hitap ediyor. Kıymalı köftelerin yumuşacık patates dilimleriyle buluştuğu bu nefis yemek, az malzemeyle kısa sürede sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Patatesli Köfte Tarifi: Lezzet Şöleni

Malzemeler (4-6 Kişilik):

Köfte için: 500 gram kıyma (karışık veya dana), 1 adet soğan (rendelenmiş), 2-3 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yumurta, 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon, pul biber (isteğe bağlı)
Patates ve sos için: 4-5 orta boy patates (soyulmuş ve dilimlenmiş), 1 adet soğan (yemeklik doğranmış), 2 yemek kaşığı domates salçası, 3-4 su bardağı sıcak su, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Üzeri için: Taze maydanoz (doğranmış)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 30-40 dakika

Yapılışı:

Köfteyi hazırlayın: Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları bir kasede iyice yoğurun. Köfte harcının homojen ve yapışkan bir kıvam almasını sağlayın. Ardından, ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri şekillendirin ve bir kenarda bekletin.
Patatesleri hazırlayın: Soyulmuş patatesleri yarım santim kalınlığında dilimleyin ve soğuk suda bekletin (kararmasını önlemek için). Soğanı ince doğrayın.
Tencerede pişirme: Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.
Suyu ekleyin: Sıcak suyu tencereye ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca, köfteleri dikkatlice tencereye yerleştirin. Köftelerin üzerine patates dilimlerini dizin.
Pişirme: Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Patatesler yumuşayınca ve köfteler pişince ocağın altını kapatın. Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları:

Köfteleri daha lezzetli yapmak için içine 1 çay kaşığı nar ekşisi veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Patateslerin çok dağılmaması için fazla karıştırmayın; tencerenin kapağını sık sık açmamaya özen gösterin.
Daha koyu bir sos için, 1 yemek kaşığı unu salçayla birlikte kavurabilirsiniz.
Yanında yoğurt veya pirinç pilavı ile servis ederek zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç: Tencerede patatesli köfte, pratik ve doyurucu bir ana yemektir. Aile sofralarınız için ideal olan bu tarif, hem ekonomik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar