Tencerede Tavuk ve Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk but veya göğüs (kuşbaşı doğranmış)
- 4 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 3 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: 1 adet havuç (küp doğranmış) veya bezelye
Yapılışı:
- Tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- Soğanları ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
- Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
- Tavukları tencereye ekleyin ve her yeri renk alana kadar, 5-7 dakika pişirin.
- Domates ve biber salçalarını ekleyip 2 dakika daha kavurun, salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Doğranmış patatesleri (ve varsa havuç veya bezelye) tencereye ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip malzemeleri iyice karıştırın.
- Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Patatesler yumuşayana kadar kontrol edin, gerekirse pişirme süresini ayarlayın.
- Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Tavuk yerine hindi eti de kullanabilirsiniz, pişirme süresi benzerdir.
- Daha lezzetli olması için et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- Yemeğin kıvamını kontrol edin, suyu az gelirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")