Tencerede tavuk ve patatesle nasıl bir yemek yapabilirim?

Tencerede yapılan yemekler, hem pratikliği hem de derinlemesine işlenen lezzetleriyle mutfaklarda sıkça tercih ediliyor. Tavuk ve patatesin uyumunu yansıtan bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek besleyici bir seçenek sunuyor. Malzemelerin tencerede yavaşça pişmesiyle ortaya çıkan yumuşak dokular ve zengin aroma, aile sofraları için ideal bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Tavuk ve Patatesle Lezzetli Bir Yemek: Basit Tarif

Tencerede tavuk ve patatesle yapabileceğiniz harika bir yemek, hem pratik hem de besleyicidir. İşte kolay bir tarif önerisi: Tavuklu Patates Yahnisi. Bu yemek, tencerede yavaş yavaş piştiği için tavuk eti yumuşacık olur ve patatesler lezzetli sosu emer. Aşağıda adım adım nasıl yapacağınızı anlatıyorum.

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram tavuk but veya göğüs eti (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates (soyulmuş ve iri parçalar halinde doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı, baharatlı seviyorsanız)
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
İsteğe bağlı: 1 adet havuç (doğranmış), bir tutam kekik veya defne yaprağı

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Öncelikle, tavuk etini yıkayıp kurulayın ve kuşbaşı şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup iri parçalara bölün, soğanı ince doğrayın.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
Soğanlar yumuşadığında, sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve her tarafı renk alana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) soteleyin. Tavukların dış yüzeyi hafifçe kızarsa, etin suyu mühürlenir ve daha lezzetli olur.
Doğranmış patatesleri ve isteğe bağlı olarak havuçları tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları serpin, hepsini birkaç dakika karıştırarak harmanlayın.
Sıcak su veya tavuk suyunu tencereye dökün, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın ve yemeği yaklaşık 30-40 dakika, patatesler yumuşayana kadar pişirin. Ara sıra kontrol edip karıştırarak yapışmasını önleyin.
Pişirme süresi sonunda, yemeğin sosu kıvam almalı ve patatesler çatalla ezilebilecek kadar yumuşak olmalı. Gerekirse, daha koyu bir kıvam için birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
Son olarak, ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanına pilav veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Yemeğinizi daha renkli yapmak için biber veya bezelye ekleyebilirsiniz. Ayrıca, son dakikada bir tutam taze maydanoz serperek tazelik katabilirsiniz.
Eğer daha kremalı bir lezzet isterseniz, pişirme sonunda biraz krema veya yoğurt ekleyip karıştırabilirsiniz, ancak kaynatmamaya dikkat edin.
Bu tarif, tencerede yapıldığı için enerji tasarruflu ve temizliği kolaydır. Pişirme süresini, etin ve patatesin tazeliğine göre ayarlayın; genellikle 40 dakika yeterli olur.

Bu tarifle, tencerede tavuk ve patates kullanarak lezzetli, doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar