Tepside patatesli kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve doyurucu bir alternatif arayanlar için pratik bir tarif: tepside patatesli kek. Hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tüketilebilen bu nefis kek, özellikle kalabalık sofralar için ideal. Patatesin yumuşak dokusuyla baharatların mükemmel uyumu, her kesimden damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tepside Patatesli Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

4 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Maydanoz veya dereotu (doğranmış)

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede püre haline getirin.
Ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı iyice çırpın.
Bu karışımı patates püresine ekleyip karıştırın.
Rendelenmiş kaşar peyniri, un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
Son olarak doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyip karıştırın.
Yağlanmış tepsiye karışımı dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve fırından çıkarın.
Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri iyice haşlayın, püre kıvamı pürüzsüz olmalı.
Yumurta ve sıvıların oda sıcaklığında olması karışımın daha homojen olmasını sağlar.
Unu kontrollü ekleyin, kekin kıvamı çok katı olmamalı.
Fırını önceden ısıtın, kekin düzgün pişmesi için önemli.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kürdan testi yaparak kontrol edin.
İsteğe bağlı olarak içine sucuk, pastırma veya yeşil biber ekleyebilirsiniz.
Keki fırından çıkarınca 5-10 dakika dinlendirin, dilimlemesi kolay olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar