Tepsideki patatesli börek nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir tepside patatesli börek, hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Kat kat yufkaların arasında enfes patatesli harç, çıtır çıtır dokusuyla iştah açan bir şölene dönüşüyor.
Tepside Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
- 1 su bardağı su (üzeri için)
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
- Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın.
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek iç harcını tamamlayın.
Böreğin Yapılışı:
- Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Bir yufkayı tezgaha serip her yerine sıvı yağ sürün.
- İkinci yufkayı üzerine koyup yine yağlayın.
- Üçüncü yufkayı ekleyip yağladıktan sonra patatesli harçtan ince bir kat yayın.
- Dördüncü yufkayı üzerine kapatıp kenarlarını içe katlayın.
- Böreği dilimleyip üzerine su ve kalan sıvı yağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")