Terbiyeli patatesli et haşlama nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için nefis bir patatesli et haşlama tarifi. Dana etinin yumuşacık olması, sebzelerin lezzeti ve özel terbiye sosuyla damaklarda iz bırakan bu yemek, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Terbiyeli Patatesli Et Haşlama Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 adet havuç
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 litre sıcak su
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Yarım limonun suyu

Yapılışı:

İlk olarak etleri derin bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek haşlamaya başlayın
Etler yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika haşlayın, ara sıra üzerinde oluşan köpüğü almayı unutmayın
Bu sırada patatesleri ve havucu iri küpler şeklinde doğrayın, soğanı ise ince dilimleyin
Etler piştikten sonra ayrı bir kapta sıvı yağ, domates ve biber salçasını kavurun
Kavrulan salçalara doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin
Haşlanmış etleri ve suyunu salçalı karışıma ekleyin
Doğranmış patates ve havuçları da tencereye ilave edin
Tuz ve baharatları ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin

Terbiye Hazırlığı:

Bir kasede un, yumurta sarısı ve limon suyunu iyice çırpın
Bu karışıma yavaş yavaş bir kepçe yemeğin suyundan ekleyerek ılıştırın
Hazırladığınız terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyin ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın
5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile mükemmel gider
Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Etleri iyice haşladığınızdan emin olun, aksi takdirde sert kalabilir
Terbiyeyi eklerken yemeğin çok kaynamamasına dikkat edin, yoksa kesilebilir
Dilerseniz içine bezelye veya yeşil fasulye de ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar