Tereyağlı patates kızartması nasıl yapılır?

Tereyağının aroması ve sarımsağın nefis kokusuyla hazırlanan bu patates kızartması, geleneksel tariflerden farklı bir lezzet arayanlar için ideal. Malzemelerin uyumu ve basit pişirme tekniğiyle hem göze hem damağa hitap eden bir yemek ortaya çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tereyağlı Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 dal taze biberiye (ince kıyılmış)

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
Patatesleri önce kalın halkalar halinde, sonra parmak kalınlığında dilimleyin.
Dilimlenmiş patatesleri 10 dakika soğuk suda bekletin ve ardından kurulayın.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavada tereyağını ve zeytinyağını orta ateşte eritin.
Sarımsakları ekleyip hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Kurulanmış patates dilimlerini tavaya ekleyin ve tuz, karabiber ile baharatları serpin.
Patatesleri ara sıra karıştırarak her tarafı altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Son dakikada taze biberiyeyi ekleyip karıştırın.

Servis Önerisi: